以中医护理药膳大赛助推临床辨证施膳有效开展

　　为庆祝“5·12”护士节，传承药膳文化，品味舌尖中医，提升中医护理人员辨证施膳特色服务能力，5月10日下午，深圳市中西医结合医院举办“药食飘香·膳养健康--第二届中医护理药膳大赛”，宝安区卫生健康局四级调研员姚似鸿、医政科副科长蒋龙、沙井商会会长吴换炎、副会长陈允权等嘉宾应邀出席。深圳市中西医结合医院副院长刘汉娇主持大赛，并希望以比赛为契机，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，发挥药食同源和中医药特色，满足人民群众对药膳养生文化的日益增长需求，助推医院中医药护理工作高质量发展。

　　本次有30个科室组队参赛，现场推出药膳美食作品53款。环顾作品时，不少作品洒酽香浓，药膳香味仿佛烟岚云岫，汤粥色泽宛若浮翠流丹，不仅口感甘饴，还兼顾兰薰桂馥，不仅药用与味蕾同步，还巧思与美味并行，来宾称奇不断。每个参赛队还需将作品的药食配伍、辨证思路、养生理念、适宜人群、制作过程简要讲解，最后交由嘉宾、来宾、评委对展示作品逐一品尝并投票计分。

▲部分参赛药膳作品展示

▲部分嘉宾品尝参赛药膳作品

　　赛后评委嘉宾表示，本次活动内容丰富，组织形式新颖，参赛作品令人耳目一新，是一场视觉与味蕾盛宴的完美结合，期待参赛队再接再厉，推陈出新，为中医药文化发展与改良再创新局面。希望各参赛科室传承精华，守正创新，立足专科病种，结合临床实际，提升临床辨证施膳能力，以赛促学，不断精进，助推临床辨证施膳有效开展，为广大患者提供更好的就医体验，为健康保驾护航。