中国学生营养日，共筑学生营养基石

5月20日是第33个中国学生营养日

今年的宣传主题是

“知营养、会运动、防肥胖、促健康”

中小学生体质健康是关系民族强大的头等大事，作为祖国的未来和希望，肩负着历史传承和创新开拓的使命。我国中小学生营养状况一直备受关注，很多中小学生存在超重肥胖和微量营养元素缺乏等各种形式的营养不良问题一直存在。饮食是否营养、健康，牵动着家长的心，也是社会关注的热点问题之一。

如何为学生提供科学合理、营养均衡的饮食，以保证学生们获得均衡膳食、促进他们健康成长显得尤为重要。

一、均衡膳食 合理搭配

食物多样才能营养全面，有助于提高机体免疫力。每天的食物应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配，并做到食不过量保持能量平衡。

二、增加优质蛋白质摄入

蛋白质是机体免疫防御功能主要的物质基础。鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆这些均是日常生活中优质蛋白的良好来源，平均每天摄入量在120-200克，少吃肥肉、少吃深加工、烟熏和腌制肉制品。

三、多吃富含维生素、矿物质食物

新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和植物化学成分。餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克新鲜蔬菜，每天摄入新鲜水果200-350克。

对于蔬菜而言，颜色越深营养价值越高，每天蔬菜中深色蔬菜应占1/2；果汁不能完全代替完整新鲜的水果（维生素和膳食纤维大量丢失）。

四、少油控糖限盐

学生食物清淡，每人每天烹调油用量不超过30g。控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐不超过每人每天5g。学龄期是学生饮食行为形成的关键时期，而且饮食行为一旦形成则很难改变。因此让学生从小养成清淡膳食的习惯非常关键。

五、足量饮水 

水是生命的必需物质，应每天足量饮水，首选白开水。建议7-10岁儿童每天饮水量1000毫升，11-13岁儿童每天饮水量1100-1300毫升，14-17岁青少年每天饮水量1200-1700毫升。饮水应少量多次，不要等到口渴再喝，更不能用饮料代替水，不喝或少喝含糖饮料。

六、选择健康零食

可以选择健康的零食作为补充，如奶，水果，坚果，少吃辣条，甜点，含糖饮料，薯片，油炸食品，还有高糖，高油，高盐的零食，吃零食的次数要少，食用量要小，也不要在饭前吃零食。

零食过多或不健康的零食可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，削弱免疫细胞的功能，降低机体免疫力。

七、积极锻炼身体

保证每天中高强度运动时间达到60分钟。可以进行快步走，慢跑，跳绳等中高强度的身体活动，避免长时间久坐，坐1小时站起来动一动，同时保证每天睡眠充足，达到8-10小时，养成好的作息与运动习惯。

八、保持健康体重

家长应该关注学生体重，定期测量体重，身高，学会计算体质指数，BMI=体重（单位kg）/身高平方（单位m²），使用《学龄儿童青少年营养不良筛查》(WS/T456-2014)和《学生健康检查技术规范》（GB/T26343-2010）自评体重情况。如由正常变为超重，应随时调整饮食与运动，通过合理饮食和积极运动，如调整仍不理想，及时看医，保持健康的体重增长，预防营养不良和超重与肥胖。

九、养成卫生习惯

1. 勤洗手、多通风，家庭成员不共用毛巾，勤晒衣被，保持家居、衣物卫生，保持室内空气新鲜。

2. 咳嗽、打喷嚏注意用纸巾或肘部遮挡，避免用手直接遮挡；不用不干净的手接触口、眼、鼻。

十、做好自我防护

1.疫情期间尽量减少外出，避免到人员密集的公共场所活动，尤其是影院、商场、超市、车站、机场等空气流动性差的地方。

2. 必须外出时，按要求佩戴口罩，并做到及时更换。

3. 注意与他人保持适当距离并减少接触公用物品

（内分泌科 乐有晴）