昼夜平分秋色之后
岭南终于开始
输出些许凉意
然而，秋凉中往往夹着秋燥
不少人晨起觉得
喉咙发干、皮肤紧绷
甚至干咳、胃口不佳
今天给大家推荐一道
色香味俱全的药膳
润燥养心护胃
金玉满堂/桂花椰香梨糕
金玉满堂
【材料】虾仁200g、豌豆50g、百合50g、松子仁10g、玉米半根、胡萝卜半根，食盐、蒜、生抽少许。
【做法】
所有食材洗净，胡萝卜切丁。鲜百合掰片，若用干百合需提前泡发。
玉米粒、豌豆、百合、胡萝卜焯水沥干备用。
热锅下油，倒入蒜蓉爆香，放入虾仁快速滑炒至变色，盛出备用。
锅中补少许油，加入玉米粒、胡萝卜、豌豆翻炒，再加入百合快速翻炒至边缘微微透明。
将虾仁倒回锅中，加适量食盐、生抽翻炒均匀，最后倒入松子仁炒熟，出锅装盘。
【功效】滋阴养肺，养心安神，补益脾胃。适合脾肺两虚的患者。
桂花椰香梨糕
【材料】梨 500g、冰糖 25g、玉米淀粉 30g、清水 50g、椰蓉/桂花适量。
【做法】
1.梨去皮去核切块，放入料理机打成泥。梨泥和冰糖入不粘锅，小火煮到冰糖融化；
2.淀粉加清水调匀，倒入锅中，边倒边快速搅拌，熬到梨糊浓稠、偏透明，关火加干桂花或糖桂花拌匀；
3.倒入铺保鲜膜的容器，抹平，冷藏 2 小时以上至凝固；
4.取出切块，每面裹上椰蓉即可。
【功效】润肺止咳，生津止渴。
百合：具有养阴润肺、清心安神的功效
梨：具有润肺止咳、清热化痰、润肠通便、生津止渴的功效
松子仁：具有润肠通便、润肺止咳的功效
药膳不可代替药物治疗，请在医生指导下对症食用
