前两天经历“断崖式”降温后
气温稍有回升
但是各位宝子们
厚外套先别收
新一轮“寒潮”又要来了
冻手冻脚的季节
有啥比喝一碗热汤更舒服
今天教大家做一碗
胡椒猪肚鸡汤
让你由内暖到外
胡椒猪肚鸡汤
【材料】新鲜猪肚 1个、鸡 1只，白胡椒 10g、莲子 10g、鲜山药 半根、薏米仁 10g、生姜、枸杞
【做法】
将猪肚的正反面用粗盐、白醋、生粉反复搓洗各2-3次并将内壁的白色黏膜、杂质、肥油挂掉洗净。
将白胡椒粒捣碎和莲子、薏米仁一起装入纱布袋。
将鸡和药材袋一起塞入猪肚中，放入锅内，加入切块的山药、姜片和没过食材的清水及适量的料酒，大火煮开10分钟后，转小火慢炖1-2小时。
将猪肚捞出，猪肚和鸡切块后一起放回汤中，加入枸杞续煮15分钟，加入适量盐调味，放凉后盛出即可饮用。
【功效】具有温中散寒、健脾养胃的功效，可驱散体内寒气，对手脚冰凉、胃寒症状有一定的缓解作用。
猪肚：具有益气养胃的作用。
生姜：具有温中止痛的作用。
白胡椒：具有温中散寒的作用。
莲子：具有补脾止泻、益肾涩精的作用。
薏米仁：具有健脾祛湿的作用。
山药：具有健脾益胃的作用。
药膳不可代替药物治疗，请在医生指导下对症食用
