因为从食物中摄入的能量和营养物质会影响检验结果。
相信大家都知道，在做检查的时候，有不少的项目都会要求空腹检查。尤其是抽血项目，这到底是为什么？
人体在进食后，食物经消化系统分解为人体脏器所需要，能量及营养物质，各个脏腑器官也相应地开始投入“工作状态”。这时候进行抽血检验就好比你跑了800米之后测试正常心率，会产生偏差，影响结果的准确性。
食物经过多重消化吸收后，会产生大量的乳糜微粒。这些乳糜微粒会被吸收进血液里，让血液变得浑浊，形成“脂肪血”干扰医生对检验结果的判断。
而人体维持在空腹状态时，体内各个脏腑器官因为不需要“工作”，而维持在一个相对平稳的基本代谢状态。这时候进行抽血检验，就可以将食物的干扰因素降到最低，保障检验结果的准确性。
怎么样才能算标准的“空腹”呢？空腹是指晨起时，已经禁食达到8h-12h。因此一般空腹抽血，都会建议在早上7:00-9:30左右进行。
那空腹是不是空的越久越好呢？也不是的。如果空腹时间超过12小时，人体血糖等指标会受到生理性内分泌影响，导致结果出现误差。
那能不能喝水呢？可以喝一点，但不能大量。如果需要进行空腹抽血，体检前会被告知具体禁食、禁水的时间。一般为禁食8h 禁水6h。
禁水并不代表一滴水都不能喝，而是不能大量地饮水。如果在禁水时间段内实在口渴，可以少量喝水，喝水量建议不超过200ml。
抽血检查中，大部分项目是需要空腹采血进行化验，但并不是所有项目都必须空腹。因此开具检查前建议问一问，根据医嘱执行。
需要空腹采血项目：
肝功能：可反映肝脏方面的异常，如肝炎、黄疸等。
肾功能（含尿酸）：可反映人体肾功能情况，该指标容易受到食物影响。
血脂：食物是影响血脂化验结果的主要因素
空腹血糖：可反映基础血糖值，是诊断糖尿病的重要依据。
血流变测定：用于检查血液粘稠度的一种常用检查方法，是反应冠心病、心肌梗死、高血压、糖尿病等疾病变化的重要检查之一。
性激素：该项检查最佳采血时间是月经来潮后第2-5天，建议静坐20分钟后采血。
其他：血沉试验、转铁蛋白、血清铁测定、补体C3\C4、葡萄糖耐量试验等。
还有部分人群为了检查结果更“健康”会提前一周甚至是一个月，开始限饮限食，这种做法不可取！
抽血化验作为临床中，某些疾病诊断及病情变化判断的重要依据，“假健康”的方法容易影响临床诊断。因此检查前，建议保持正常作息习惯和饮食习惯。但需要注意，检查前不能喝酒、浓茶、咖啡。
如在检查前有使用药物的情况，一定要告知医生，遵医嘱用药或停药，避免因药物因素影响检查结果。
本文作者：门诊护理 林丹丽
