春天万物复苏
天气逐渐回暖 根据中医五行学说春季对应五行中的木而人体五脏之中肝脏亦属木因此春季要重视养肝护肝
进入春季后自然界开始处于阴退阳长的转折时期阳热渐生而阴寒未尽容易春困故养生原则当为柔肝养肝，疏肝理气可以试试这道药膳——双鱼探春在明媚的春光中抖擞精神“鱼见幸福”
双鱼探春
【材料】鲫鱼500g、白萝卜250g、枸杞10g，生姜、葱适量。
【做法】
1. 鲫鱼清理干净后改花刀，抹盐腌制10分钟；
2. 将锅烧热，冷油下锅，用生姜把油均匀涂抹锅底，防止煎鱼时粘锅；
3. 待油热后，可将鲫鱼下锅并煎至两面金黄；
4. 煎好后，倒入煮好的汤水，汤水没过鲫鱼即可；
5. 熬煮5分钟后，放入切好的白萝卜丝；
6. 再煮3分钟，放入姜片、两小勺盐，最后放入枸杞、葱花即可。
【功效】疏肝行气，健运脾胃，有助于缓解春困。适用于腰痛病：肝肾亏虚证；颈椎病：风寒痹阻证、血瘀气滞证；郁病：肝郁脾虚证、肝气郁结证。
鲫鱼：具有健脾胃、利水消肿、活血通络的作用。
白萝卜：具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
枸杞：具有滋肾、润肺、养肝明目的作用。
本文作者：针灸科廖晓英 何伟兰
药膳不可代替药物治疗，请在医生指导下对症食用
