是集医疗、教学、科研为一体的综合专科，专注于胃肠道疾病的规范化诊疗与微创技术创新。科室开放床位45张，主任医师3名、副主任医师5名、博士1名，硕士研究生导师1名，配备先进的诊疗设备，包括高清腹腔镜系统、超声刀、静脉曲张激光治疗仪等，年手术量逾1600例，综合实力不断增强，患者满意度连续3年保持在95%以上。科室多年来以病人为中心，推行快速康复外科理念及无痛病房建设。
胃癌、肠癌领域，以腹腔镜胃癌、肠癌为例，我科已常规开展与其他三甲医院同步的项目，已开展全腹腔镜全胃切除术、腹腔镜NOSE等新技术、新项目。规范化治疗每一位患者，在完成手术规范化后，还对患者的诊治进行个体化考虑。
特色技术
（一）科室十大技术
1.全腹腔镜胃癌根治、腔内吻合
2.腹腔镜下超低位直肠癌根治术
3.腹腔镜胰十二指肠切除术
4.经腹腔经胃腔贲门间质瘤切除术
5.双镜联合精准治疗胃肠道肿瘤
6.腹膜后肿瘤联合多脏器切除术
7.腹腔严重粘连分离松解技术
8.盆腔淋巴结清扫术
9.腹主动脉旁淋巴结清扫术
10.环状混合痔小切口多点位治疗
（二）科室十大举措
1.分胃肠、肛肠两病区推进亚专科建设
2.快速康复外科、无痛病房建设
3.坚持医护联合查房
4.以病人为中心，提升满意度
5.以不良事件为管理抓手，保障医疗安全
6.优化各项医疗质量与安全指标，惠及广大患者
7.胃肠道恶性肿瘤综合治疗
8.名医、名院技术支持
9.对每例胃肠道肿瘤病人做回顾性分析，持续提高科室诊疗水平
10.快速康复外科及无痛病房建设
科教研成果
科室发表SCI论文2—3篇/年。作为广东医科大学医学院临床教学基地，培养硕士研究生10余名，定期举办国家级继续教育项目及腹腔镜技术培训班。胃肠外科积极规范完成实习生临床带教。胃肠外科以追求卓越的精神和对标一流水平的理念快速发展，在国内、外积极开展线上、线下学术交流，强化学术前沿的品牌建设。
学科带头人：李荣江
宝安区中心医院普通外科主任、三甲办主任、外科教研室副主任、宝安区高层次人才