宝安区开展“禁采勿食毒蘑菇”宣传活动，守护市民舌尖安全

　　通讯员：李浩

　　为加大食用自采野生毒蘑菇危害宣传力度，增强居民食品安全意识，4月12日，由深圳市市场监督管理局宝安监管局、深圳市宝安区疾病预防控制中心（深圳市宝安区卫生监督所）联合主办，深圳市宝安区公共卫生服务中心协办的“禁采勿食毒蘑菇”主题宣传活动在福永凤凰山森林公园举行。活动通过“科普+飞行棋互动游戏+现场问答”的形式，向市民普及毒蘑菇危害知识，筑牢食品安全防线，吸引大批市民现场参与。

多形式科普，提升市民防范意识

活动现场设置“毒蘑菇警示展区”，直观展示深圳市常见毒蘑菇种类及其辨识要点，特别是白毒伞与大青褶伞这类华南地区常见、易采摘误食的毒蘑菇。防控专家团队现场开展“毒蘑菇小课堂”，结合误食中毒案例解析毒蘑菇致命风险，强调“不采摘、不买卖、不食用”原则。此外，还通过开展飞行棋游戏，发放禁采勿食毒蘑菇宣传折页，在活动现场设置互动环节，设计有奖问答等多种宣传方式相结合，将预防毒蘑菇知识点融入游戏中，寓教于乐，让公众在参与中强化对毒蘑菇相关知识的记忆。

市民表示：“这次活动学习到了很多毒蘑菇知识，打破以往的认知，这种形式的活动很好，学到了很多。”活动现场，不少市民纷纷拿出手机拍下毒蘑菇的照片，表示要发给家人和朋友，提醒大家注意防范。

线上线下联动，强化宣教实效

为增强宣传效果，提升受众面，区疾控中心（区卫监所）组织专业人员深入凤凰山森林公园，实地勘察白毒伞等毒蘑菇的生长分布区域，现场拍摄白毒伞素材，拍摄制作科普短视频，通过微信公众号、短视频平台等渠道广泛传播，警示市民远离毒蘑菇风险。

部门协同发力 织密防控网络

当前正值春季毒蘑菇生长旺季，宝安区多部门联动强化风险防控。市场监管部门加强对农贸市场、餐饮单位的巡查，严查野生蘑菇非法交易；卫健部门充分利用多种宣传渠道，向公众普及食品安全知识，组织疾控机构和医疗机构做好蘑菇中毒调查处置和应急救治准备，确保一旦发生中毒事件能够迅速响应，有效救治。通过各部门的紧密协作，形成了全方位、多层次的防控体系，有效织密了毒蘑菇防控网络，为市民的舌尖安全筑起了一道坚实的防线。

再次提醒广大市民：

不要采摘，由于鉴别毒蘑菇较难，广大群众不要轻易采摘不认识的蘑菇，不要因为好奇或满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇、野生植物等；

不要购买，勿在路边摊贩购买野生蘑菇，即使在正规市场上购买，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用；

不要食用，为避免毒菇中毒，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。