夏天容易拉肚子，很可能怪TA！

　　炎炎夏日，怎么能少得了烧烤、啤酒、小龙虾、凉拌菜、冰西瓜......可是，嘴吃爽了，肠道会遭罪吗？夏季是胃肠道疾病的高发期，气温升高、细菌滋生，肠胃表示“备受考验”。

　　今天宝安疾控想给大家科普一种危害肠道健康的菌，很多人夏天容易拉肚子，可能是志贺氏菌导致的。

　　细菌性痢疾（简称菌痢），是由志贺氏菌引起的一种急性肠道传染病，是我国法定报告的乙类传染病，严重危害着人们的健康，尤其是儿童的生长发育。

　　一、一天拉数十次，重则危及生命，这病不容小觑

　　志贺氏菌致病性强，10~100个细菌就可使人发病。该病潜伏期数小时至7天，一般1~3天。起病急骤，畏寒、寒战伴高热，继以腹痛、腹泻和里急后重，每天可排便10~20次，但量不多，呈脓血便，并有中度全身中毒症状。重症患者伴有惊厥、头痛、全身肌肉酸痛，也可引起脱水和电解质紊乱。

　　临床可分为四种：急性普通型（典型）菌痢、急性轻型（非典型）菌痢、急性中毒型菌痢、慢性菌痢（病程超过2个月），其中急性中毒型菌痢（包括休克型、脑型和混合型）发病凶险，且容易误诊危及生命。

　　二、爱藏在夏天没吃完的西瓜上娃嘬嘬手指都可能中招

　　患者和带菌者是菌痢的主要传染源通过粪-口途径传播，包括：

　　（一）食物型传播

　　志贺氏菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1~2周，并可繁殖，食用生冷食物及不洁瓜果可引起菌痢发生。志贺菌还会“人传人”，带菌厨师和细菌污染食品常引起菌痢暴发。从冰箱里拿出保鲜的蔬菜和水果后一定要及时洗手，以免使家人“遭殃”。

　　（二）水型传播

　　细菌污染水源可引起暴发流行。

　　（三）日常生活接触型传播

　　污染的手是非流行季节中散发病例的主要传播途径，桌椅、玩具、门把手、公共汽车扶手等均可被志贺氏菌污染。如果用手接触后马上抓取食品，或小孩吸吮手指均会致病（为此细菌性痢疾也俗称为“脏手病”）。

　　（四）苍蝇等媒介生物传播

　　苍蝇粪食兼食，极易造成食物污染。

　　三、科学预防把好“病从口入”关

　　人群对菌痢普遍易感，病后免疫力持续时间较短，且不同型别菌株之间无交叉免疫，短时间内也可能再次发生感染。菌痢全年均可发生，有明显季节性，夏秋季多发。以儿童发病最高，其次为中青年。做好预防，至关重要！

　　(一)饭前便后要洗手，特别是在接触了患者或疑似患者后。

　　(二)家长要特别注意儿童手卫生，勤洗手，有效洗手；婴幼儿的玩具应定期清洁、消毒，避免病菌经玩具造成传播。

　　(三)生吃蔬菜瓜果要洗干净，不喝生水、不吃变质的食物。食物要煮熟煮透，不生吃贝壳类水产品。

　　(四)食物加工过程中应注意生熟食分开，同时注意手卫生，清洗、存放或加工食品时避免交叉污染。注意整体环境卫生，垃圾做到日产日清，清除苍蝇、蟑螂等有害生物孳生地，防止苍蝇、蟑螂和其他动物污染食品，餐具及时洗净，有条件的可以定期消毒。

　　(五)食堂从业人员如发生腹泻呕吐、患有化脓性皮肤病或其他传染性疾病时，应立即离岗。

　　最近广东进入“龙舟水”季节，强降水频繁，局地雨势猛烈，宝安疾控再次提醒大家一定要注意饮水及食品卫生。

　　来源：“广东疾控”“无锡疾控”微信公众号