美国专家进宝安区中心医院话低碳，现场答疑解惑

　　上午9点，周末，安静的19楼传来一阵阵英语交谈的声音，宝安区中心医院院长周华、副院长朱燕辉、韩静，院长助理尤映彬等正与远道而来的美国杜克大学生活方式医学中心主任、美国肥胖学会前主席艾瑞克西曼( Eric Westman)教授和美国抗衰老暨再生医学科学院癌症综合治疗研究员、成博士综合健康中心创始人成长博士等就低碳问题进行交流。

　　周华院长向在座的同行介绍了低碳医学在医院社区一体化实践探索，他说，宝安区中心医院2017年成立低碳饮食研究室，经过一年多的探索，在医院营养减重和代谢病多学科门诊组建了一支由专科医师、全科医师、公卫医师、营养医师以及健康管理师组成的“五师”队伍，致力于将低碳医学防控和逆转代谢病应用于临床和社区医疗工作，构建医院—社康-社区远程健康教育平台，让社区居民不出社区接收到专家的健康教育和指导，帮助患者实现重塑体型，实现高血压、糖尿病患者减药甚至停药，避免因心脑血管疾病等严重并发症的发生，提升了健康水平及生活质量，同时也减轻个人、家庭及国家的经济负担。

　　艾瑞克▪西曼(Eric Westman)也向在座的介绍了自己在低碳饮食20余年的研究和临床实践证明，低碳饮食可以降低体重、有效防控甚至逆转糖尿病、高血压、高血脂症、呼吸暂停综合症、多卵巢囊肿、肿瘤等代谢性疾病，降低心脑血管等疾病的发生。

　　9:30，艾瑞克▪西曼(Eric Westman)就低碳研究作了《The Science and Practice of Keto Diets》的分享。随后，艾瑞克▪西曼和成长博士在宝安区中心医院坐诊，对前来就诊的代谢病病人进行进行问诊，并给予低碳饮食指导。

　　目前，在我国开展低碳饮食还存在很多不同的声音,如患者长期低碳有什么副作用?低碳的同时是否需要补充营养及补充剂?那些营养素比较重要?孕妇和乳母低碳方面有什么指导，国外推广低碳的方法和技巧?低碳对控制2型糖尿病、高血压、癌症等代谢病方面的新发现，乃至正常人饮食和低碳方面的建议?在低碳饮食时，要运动吗?等等。

　　下午2点，在宝安区中心医院就上述问题进行了访谈。艾瑞克▪西曼(Eric Westman)从自身出发，从自己20余年的临床研究出发，一一作了解答，他说，低碳饮食对控制糖尿病、高血压、癌症方面已经有一定的进展，但对于糖尿病、高血压低碳饮食方面的管理，有一个循序渐进的过程，最后达到减药和停药的目的，但如何低碳需要在专科医生指导和监控下、根据个体病因、病情、病型进行低碳，以免发生意外。

　　成长博士也对此问题从自身出发给出了答案。他说，每次回上海，面对父母无法拒绝的关爱，自我管理，在回来之前会进行轻断食或者断食。面对推行的困难，从自我开始，从身边开始，从就诊的人群开始，看到成效，一传十十传百，就自然形成了良好的习惯。对于低碳期间是否运动，他说，低碳饮食期间可以适当的运动，可以促进其他机能的发展。他举例说明，同时间一起运动的，同样体重的朋友，一个正常饮食，他低碳饮食，朋友体重反而有所上升，而他却减掉了10几磅。

　　通过现场专访，给在座的代谢病专家们吃了一颗定心丸，对低碳在代谢病方面的作用本土化，同时，促进低碳饮食对代谢病方面的研究提供了方向，也将进一步改善居民因肥胖导致的身心健康问题，促进健康行为和健康生活方式的养成。

　　据周华院长介绍，低碳饮食在中国推广还有一定的困难，长期的饮食习惯不是一朝一夕就能改掉的。“通过艾瑞克▪西曼(Eric Westman)和成长博士的现场解答，让医院的代谢病专家更坚定信心，同时，专家的解答也医生们看到了治愈代谢病的信心。国外20余年的低碳研究，给我们指出了研究的方向，值得我们学习。”周华指出，除了学习他们科研的精神，对临床研究的严谨性、可行性以及本土化都值得我们思考。

　　3月16日，2019年首届中国低碳饮食在深圳宝安举行，成立了中国低碳医学联盟，并发布了“低碳生活方式十大倡议”。同时，宝安区中心医院也通过柔性引才方式，引进由中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员、美国外科学院院士石汉平等人组成的专家团队，即将开展以代谢异常人群为诊治对象，以代谢性疾病为主要攻关目标，不断提升营养干预与代谢病防控水平。

　　据了解，双方的合作，医院将通过营养及代谢病多学科团队建立生活方式医学门诊，将低碳饮食的营养干预工作应用于医院和社区，全力打造“低碳医院+低碳社区”一体化低碳医学模式，以防治代谢病为核心构建经济学评价队列研究，通过非药物方式，逆转糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症(痛风)、睡眠呼吸暂停综合征等代谢病患者，探索重点人群代谢病防治经验，打造可借鉴的区域防治模式。